Ornak-matot on nimitys pienille matoille, joita paimentolaiset käyttivät mallikappaleinaan ja malleina suuria mattoja kutoessaan. Jokainen Ornak on yksi neljäsosa ison maton kuviosta. Uutta Ornak-mattoa kudottaessa poistetaan tai lisätään kuvioita ja käytetään samoja tai erilaisia värejä ja näin luodaan uusi oma mattomalli.