Sarouk-nimisillä matoilla on rikas historia ja niitä kudotaan samannimisessä pikkukaupungissa sekä Arakin kaupungissa ja sen lähiseuduilla. Saroukissa kudotuista matoista käytetään myös nimiä: Feraghan, Feraghan Sarouk, Mahal, Mohajaran Sarouk, Mushkabad ja Viss / Golpayegan. Varhaisimmat Sarouk-mattojen myyntimenestykset olivat pitkälti Amerikan markkinoiden ansiota. Sarouk-matot ovat yhä nykyäänkin suosittuja persialaismattoja ja ne valmistetaan aina erittäin hyvälaatuisesta villasta. Kuvioissa esiintyy yleensä kukkia ja hallitsevat värit ovat norsunluun vaalea beessi ja punaisen ja sinisen sävyt. Parhaat Sarouk-matot tulevat pienestä Ghiassabad-kaupungista.

Klassiset matot: Mattoja joita kudotaan asutuskeskuksissa pysyvissä ateljeissa perinteisillä kangaspuilla (toisin kuin paimentolaiset). Suunnittelijat piirtävät kuviot ensin paperille ja kutojat noudattavat niitä uskollisesti kutoessaan mattoa. Näissäkin matoissa voi kuitenkin esiintyä pieniä vaihteluita kudonnassa.

Kaikki CarpetU2-matot puhdistetaan korkealaatuisilla antibakteerisilla ja Koi karkotteita Persian lain mukaisesti.