Isfahanin ja Teheranin välissä, lähellä Dast-e-Kavir -autiomaata sijaitsee Kashan-niminen kaupunki. Kaupunki on kuuluista käsinkudotuista matoistaan, tekstiilituotteistaan ja keramiikastaan. Kaupunki on vilkas kauppapaikka ja sillä on tärkeä merkitys lepopaikkana silkkitien varrella. Kuuluisa Ardebil-matto, joka sijaitsee Victoria & Albert -museossa, mielletään kudotuksi Kashanissa 1500-luvulla. 1800-luvulta eteenpäin Kashanissa aloitettiin järjestelmällinen käsinkudottujen mattojen tuotanto kuuluisien käsityöläisten taholta. Kashan-matot saavuttivat hyvän maineen ja siihen vaikuttivat kolme syytä: suuri valikoima kauniita ja kauniinvärisiä kuvioita, pehmeä kiiltävä villa, joka antaa samettisen pinnan matoille ja Isfahanista kotoisin olevat taitavat ja kuuluisat käsityöläiset.